چگونه یک استیک رستورانی خوشمزه درست کنیم؟
استیک یکی از محبوبترین و لذیذترین غذاهای است که در رستورانها سرو میشود. اما …
استیک یکی از محبوبترین و لذیذترین غذاهای است که در رستورانها سرو میشود. اما …
این دستور غذا یکی از انواع لازانیا است که به جای رشته، از بادمجان …
گراتن یا گراتین یک روش آشپزی است که در آن یک غذا را با پنیر، …
این کباب لذیذ و معطر با سینه مرغ یا بوقلمون تهیه میشوند، اما میتوانید …
کوردن بلو مرغ یکی از خوشمزهترین غذاهایی است که شما میتوانید به راحتی در …
گوشت مرغ از جمله منابع خوب پروتئین است که در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار …
مرینیت لیمو و رزماری یک راه عالی برای خوش طعم نمودن مرغ است. این …
سینه مرغ یکی از منابع خوب پروتئین است که دستورهای آشپزی متعددی برای آن …
پروتئین در میان تمام درشت مغذیها سیر کننده ترین است. منابع پروتئین بدون چربی، مانند مرغ و ماهی باید جزء مهمی در هر برنامه کاهش وزن باشند. یک وعده گوشت مرغ یا ماهی بین 22 تا 35 گرم پروتئین دارد. با ایجاد احساس سیری بیشتر، پروتئین میتواند به شما کمک کند تا تعداد کالری مصرفی خود را کاهش دهید و با کاهش گرسنگی و هوس خوردن، به رژیم غذایی خود پایبند باشید.
مرغ و ماهی دو منبع عالی از پروتئین هستند که میتوانند به کاهش وزن کمک کنند. پروتئین باعث میشود که زودتر سیر شوید و کالری کمتری مصرف کنید. همچنین پروتئین باعث افزایش متابولیسم و سوزاندن چربی بیشتر میشود. برخی از راههای خوشمزه برای استفاده از مرغ و ماهی در رژیم غذایی خود عبارتند از:
-سالاد مرغ با سس گردو و آلو
-قورمه سبزی با گوشت ماهی
-سوپ جو با مرغ و سبزیجات
-کباب ماهی با بادمجان و گوجه فرنگی
این غذاها علاوه بر پروتئین،حاوی فیبر، ویتامین، آنتی اکسیدان و امگا 3 هستند که همگی به سلامتی و کاهش وزن مناسب کمک میکنند.
مرغ و ماهی دو نوع گوشت سفید هستند که چربی کمتری دارند. همچنین مرغ و ماهی حاوی آهن، روی، سلنیوم، فسفر و پتاسیم هستند که برای سلامت استخوان، مغز، اعصاب و سیستم ایمنی مفید هستند. ماهی به خصوص حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است که به کاهش التهابات، بهبود حافظه و کاهش افسردگی کمک میکند.
برای حفظ خواص مغذی و جلوگیری از اضافه شدن چربی، بهتر است مرغ و ماهی را با روشهای سالم مانند بخارپز، دودی، فر، گریل یا تابه پخت کنید. از استفاده از روغن، کره، خامه، پنیر و سسهای چرب خودداری کنید.
برای کاهش وزن، تعادل در مقدار غذا خوردن مهم است. به طور کلی، مقدار مناسب برای گوشت سفید حدود 90 گرم در هر وعده غذایی است. البته بستگی به فعالیت بدنی، قد، وزن و سن شما دارد.
برای جلوگیری از خستگی و حفظ علاقه به رژیم غذایی، تنوع در غذا خوردن ضروری است. شما میتوانید با استفاده از سبزیجات، حبوبات، غلات سالم، آجیلها و میوهها غذاهای خود را تکمیل و غنیتر کنید. همچنین با استفاده از ادویهها و سسهای سالم مانند لیمو، سرکه، زعفران، زیره، دارچین، فلفل قرمز و … طعم و عطر غذاهای خود را بهبود بخشید.
یک قسمت 90 تا 120 گرمی را انتخاب کنید. کنترل سهم کلیدی در هر برنامه کاهش وزن است. سرور مرغ یا ماهی شما باید به اندازه کف دست شما باشد که معادل 90 تا 120 گرم است. در صورت امکان از یک ترازو برای دقیقتر بودن و حفظ میزان کالری مورد نظر خود استفاده کنید. یک وعده 90 تا 120 گرم براساس پایگاه داده مواد مغذی وزارن کشاورزی آمریکا، مرغ یا ماهی حدود 105 تا 215 کالری دارد. سینه مرغ و ماهی سفید به محدوده پایین کالری نزدیکتر هستند، در حالی که ماهیهای چرب آب سرد مانند ماهی قزل آلا، سالمون به محدوده بالایی کالری نزدیکتر هستند. ماهی چرب آب سرد ممکن ست حاوی کالری بیشتر باشند، اما همچنان حاوی مقدار زیادی اسیدچرب امگا 3 محافظ سلامت هستند. پس آنها را حذف نکنید.
از روشهای پخت کم چرب مانند پخت، کباب کردن یا سرخ کردن سبک استفاده کنید. از 1 تا 2 قاشق چایخوری. چربی با کیفیت مانند روغن زیتون یا کانولا، برای تسهیل در کاهش وزن استفاده کنید.
سرخ کردن یا استفاده از روشهای پخت پرچرب باعث اضافه شدن چربی و کالری غیر ضروری میشود.
به گفته USDA سرو ناگت مرغ حاوی 266 تا 355 کالری و 18 تا 24 گرم چربی است ، در حالی که ماهی کوبیده یا سرخ شده 209 تا 278 کالری و 11 تا 16 گرم چربی دارد.
ماهی یا مرغ را با گزینههای کم کالری مانند گیاهان، ادویه جات، ترشی جات، خردل، سس فلفل، فلفل سیاه، لیمو ترش یا آب لیمو، سالسا مزه دار کنید. این چاشنی ها کالری و چربی را کم نگه می دارند و به کاهش وزن کمک می کنند و در عین حال به شما امکان می دهند از خوردن گوشت مرغ یا ماهی خود لذت ببرید. سسهای خامهای یا کرهای چربی و کالری زیادی به غذا اضافه میکنند و این میتواند مانع از پیشرفت کاهش وزن شما شود.
گوشت مرغ یا ماهی را با سبزیجات سرو کنید. افزودن سبزیجات خام یا پخته به وعده غذایی شما آنتی اکسیدانها و مواد مغذی را فراهم می کند. غذاهای کم انرژی مانند سبزیجات، به دلیل محتوای بالای آب و فیبر، احساس سیری را افزایش می دهند.
به طور کلی گوشت مرغ و ماهی دو منبع عالی پروتئین هستند که میتوانید از هر دو برای کاهش وزن استفاده کنید، برای اینکه میزان مصرف این دو گوشت سفید در هر وعده غذایی چقدر باشد بستگی به وزن،سن و فعالیت بدنی شما دارد که برای رژیم غذایی خود و میزان مصرف گوشت برای کاهش وزن با یک متخصص تغذیه مشورت نمایید.
استیک یکی از محبوبترین و لذیذترین غذاهای است که در رستورانها سرو میشود. اما …
این دستور غذا یکی از انواع لازانیا است که به جای رشته، از بادمجان …
گراتن یا گراتین یک روش آشپزی است که در آن یک غذا را با پنیر، …
این کباب لذیذ و معطر با سینه مرغ یا بوقلمون تهیه میشوند، اما میتوانید …
دفتر مرکزی فروش:
آدرس:تهران-شهرک غرب، بلور خوردین، بالاتر از تقاطع دادمان، کوچه توحید4، پلاک 6، واحد 14
تلفن دفتر مرکزی: 88376579 – 88562396 – 88373846 – 88374640 – 021
تلفن همراه: 09194833719
کارخانه:
آدرس تهران – رباط کریم – شهرک صنعتی نصیرآباد – خیابان دکترحسابی5 – پلاک 9
دفتر مرکزی فروش:
آدرس:تهران، سعادت آباد، سرو غربی، خیابان ریاضی بخشایش، نبش پنجم غربی، ساختمان پیلوت، طبقه 4، واحد 11
تلفن دفتر مرکزی: 4-22140802 ، 22385003 ، 22375003 ، 22365003 – 021
تلفن همراه: 09194833719
کارخانه:
آدرس تهران – رباط کریم – شهرک صنعتی نصیرآباد – خیابان دکترحسابی5 – پلاک 9
تمام حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به شرکت روناک پروتئین می باشد Copyright ©2022