مرغ لیمو فلفلی یک غذای خوشمزه است که طعم متفاوتی در مرغ ایجاد می‌کند.  چاشنی فلفل لیمو مرغ را طعم دار می‌کند، در حالی که برش‌های لیمو و جعفری به آن طراوت می‌دهند و آن را به یک غذای سالم تبدیل می‌کند. سینه‌های مرغ سرخ شده در تابه، وقتی روی برنج، ماکارانی یا با سیب زمینی سوخاری سرو می‌کنید، یک غذای عالی هستند. برای آماده سازی سریعتر، از برشهای نازکتر سینه مرغ استفاده کنید تا زمان پخت کاهش پیدا کند.

مواد لازم برای تهیه مرغ لیمو فلفی

1-سینه مرغ بدون استخوان و پوست: 100 گرم

2-آرد: ½ فنجان

3-آب لیمو تازه: 1 قاشق غذاخوری

4-فلفل: 1 قاشق غذاخوری

5-نمک کوشر: به مقدار لازم

6-روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری

7-سیر: 2 حبه خرد شده

8-کره: 2 قاشق غذاخوری

9-لیمو: 1 عدد

10-جعفری: برای تزئین

مراحل آماده سازی مرغ لیمو و فلفل

1- فر را با دمای 425 درجه فارنهایت گرم کنید.

2- در یک کاسه آرد، فلفل و آب لیمو را اضافه کنید. مرغ را به مخلوطی که آماده کردید آغشته کنید.

3- روغن زیتون را در یک تابه روی حرارت متوسط گرم کنید. وقتی روغن داغ شد، مرغ راضافه کنید. سینه های مرغ را به مدت 5 الی 7 دقیقه بپزید، سینه مرغ را بچرخانید تا هر دو طرف آن طلایی شود.

4- سیر و کره را به تابه اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید.

5- روی هر سینه مرغ 1 قاشق آبلیمو بریزید و روی هر سینه مرغ 2 ورقه از برش لیمو قرار دهید.

6- مرغ را با حدود 10 تا 12 دقیقه یا تا زمانی که دماسنج مرغ دمای 165 درجه فارنهایت را نمایش دهد در فر بپزید.

7- بعد از آماده شده مرغ آن را با جعفری تزئین نمایید و میل کنید.

ارزش غذایی:

با توجه به مواد اولیه استفاده شده در این غذا شامل موارد زیر است:

-کالری: 483

-چربی: 18 گرم

– کربوهیدارتها: 36 گرم

– پروتئین: 48 گرم