پنینی نوعی ساندویچ گریل شده با نان تست است که اصالت ایتالیایی دارد، این ساندویچ خوشمزه سریع و آسان درست می‌شود. برای تهیه این ساندویچ از سینه مرغ بدون استخوان و پوست که به خوبی مزه دار شده و با رزماری و سیر معطر شده استفاده می‌شود.

سینه مرغ را می‌توانید از قبل کباب کنید و برای چند روز آینده آن را ذخیره و استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه پنینی مرغ

-سینه مرغ بدون استخوان و پوست: 4 عدد

– روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری

– رزماری تازه: 2 قاشق غذاخوری

-پودر سیر: ½ قاشق غذاخوری

-نمک: ½ قاشق چایخوری

-فلفل سیاه: ½ قاشق چایخوری

-سس ایتالیایی: 4 قاشق غذاخوری

-گوجه فرنگی: 1 عدد ورقه شده

-پنیر موزارلا:  200 گرم (ورقه شده)

مراحل آماده سازی ساندویچ پنینی مرغ

1- گریل را روی حرارت متوسط گرم کنید.

2- مرغ را به خوبی با روغن زیتون آغشته کنید و رزماری خرد شده، پودر سیر، نمک و فلفل مزه دار کنید.

3- سطح گریل را کمی روغن زیتون بریزید.

4- مرغ را روی گریل قرار دهید و به مدت 7 دقیقه هر  طرف را گریل کنید یا تا زمانی که ما مرغ کاملاً پخته شود.

5- مرغ را از گریل خارج کنید و اجازه دهید 5 تا 10 دقیقه خنک شود.

6- سپس مرغ را به انداز‌های یک سانتی متر برش دهید.

7- سس ایتالیایی را روی 4 برش از نان تست و تکه‌های مرغ بریزید.

8- گوجه فرنگی، پنیر و سینه مرغ خرد شده را روی نان تست قرار دهید.

9- روی نان تست را با 4 تکه باقی مانده نان بپوشانید و روی آن را روغن زیتون بمالید.

10- روی حرارت متوسط  هر طرف ساندویچ را  به مدت 4 دقیقه گریل کنید.

11- بعد از گریل شدن ساندویچ می‌توانید آن  را  سرو و میل کنید.

ارزش غذایی پنینی مرغ

باتوجه به مواد اولیه استفاده شده در این دستور آشپزی شامل موارد زیر می‌باشد:

-کالری: 631

– چربی: 32گرم

-کربوهیدارتها: 30 گرم

-پروتئین: 55 گرم

مطالعه بیشتر: طرز تهیه شاورما با گوشت مرغ